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Somos un grupo de tres autores del libro "1607. Los fogones el colegio mayor": SANTIAGO HUETE, investigador y profesor de Educación Secundaria, autor de los textos; LUIS F. LORENZO, fotógrafo y autor de todas las imágenes del libro; CÉSAR NIÑO, cocinero y propietario del Restaurante El Alquimista, autor de las recetas.