Vins de Bressol, vinificant la història d'Olèrdola.
Ajuda'ns a vinificar les vinyes que ens han vist créixer elaborant vins per posar en valor el nostre territori.
Volem fer front a la pressió urbanística i als parcs fotovoltaics que amenacen actualment el Penedès.
Les vinyes estan situades a Olèrdola, ( Alt Penedès, BCN) municipi amb més de 4000 anys d'història on la viticultura és present fa 2700 anys. Olèrdola és el Bressol del Penedès i volem preservar el nostre paisatge molts anys més.
Els vins expliquen històries i nosaltres volem vinificar la nostra pròpia història.
+Vinyes - Polígons Treballem amb i per al territori.
Avui dia, els preus insultants que es paga el raïm i la pressió urbanística fa que moltes famílies de viticultors es replantegin el model de vida. La nostra voluntat és preservar el nostre model socioeconòmic al Penedès, la viticultura i recuperar la tradició d'elaborar vi a casa.
Volem un Penedès sostenible, amb un comerç just, un model on tothom sigui important, sobretot els viticultors. Per això pagarem el quilo de raïm a 1€, la mitjana actual és de 0,40€ el kg, el model econòmic ha de ser sostenible per a tots els actors, si no, no hi ha negoci que valgui.
Les grans corporacions amb la paraula sostenibilitat a la boca, volen utilizar el Penedès per posar plaques solars i torres d'alta tensió, les úniques plaques solars que volem a les vinyes són les fulles dels ceps.
No veiem on és la sostenibilitat, si hem d'arrencar hectàrees de vinyes per posar plaques solars, primer hauríem de cobrir totes les teulades de les naus industrials de plaques, pensem que seria una opció molt més sostenible.
Aconsegueix recompenses exclusives
Dos vins que donen molt per explicar.
Són vins ecològics que parlaran de la història d'Olèrdola, de les vinyes, de les varietats de raïm històriques recordant les vinificacions que es feien a casa els avis.
El primer vi serà un escumós elaborat amb el mètode ancestral (es fa una sola fermentació en ampolla) d'una vinya jove i amb la varietat Moscatell de Gra petit, que també es coneix com Moscat, una de les varietats històriques del Penedès i segurament la més antiga que es va cultivar i vinificar.
Volem aconseguir un vi alegre i afruitat, de bombolles cruixents per beure i gaudir entre amics, per maridar vermuts o "tardeos".
El segon vi serà un vi tranquil, monoverietal de Xarel·lo, d'una vinya de més de 55 anys. En la vinificació volem que les pells del raïm transmetin tot seu coneixement que el cep ha cultivat al llarg dels anys. Un vi ideal per a menjars amb bona companyia i amb un suquet de peix.
Per confiar en el nostre projecte i de forma exclusiva rebràs:
Un vídeo personalitzat amb el nostre agraïment i explicació dels noms dels vins i la sev història en exclusiva.
Invitació personalitzada a la festa de presentació.
Seguiment exclusiu de l'evolució dels nostres vins
i segons l'opció que triïs obtindràs:
- Una caixa de formatges per maridar amb els vins.
- Una caixa de bombons de "Catànias"
Una ampolla Màgnum Edició Limitada (1,5 litres) del nostre ancestral de Moscatell.
Una excursió d'enoturisme exclusiva al parc d'Olèrdola i en acabar farem un tast dels vins.
Vols saber qui som?
Som Maria Montané i Carles Amat, som originaris de famílies viticultores, tot i que actualment ens dediquem a altres sectors. Ens agrada dir que hem nascut entre pàmpols i bombolles, Olèrdola i Sant Sadurní d'Anoia.
Estem enamorats de la nostra terra, dels vins i de la gastronomia.
T'expliquem les nostres aventures...
Ens fem grans i madurem amb el temps, comencem a veure la vida amb altres colors.
Un crit de nostàlgia i els sentiments dels nostres orígens, ens criden el 2018 a intentar fer escumosos a casa, com a bons emprenedors vam començar a experimentar al pàrquing ;) el nostre 1r escumós va ser tota una revelació.
Aquest fet i la covid ens va fer replantejar moltes coses. El 2021 ens animem a fer un pas més, ajuntem dues aficions nostres, el vi i el ciclisme i ideem el projecte Vi Ciclista wines Fem petites col·laboracions amb cellers i viticultors per embotellar una col·lecció de vins per les diferents denominacions d'origen amb la marca ViCiclista, tenim la voluntat de divulgar la riquesa vitivinícola de cada D.O i posar en valor el territori i la sostenibilitat, maridant ciclisme i vi "Pedalejant amb el Paladar"
Aquest 2023, gràcies a la creació d'un Viver de Cellers a Vilafranca del Penedès (és com un coworking però per a cellers per compartir instal·lacions i maquinària) tenim l'oportunitat de poder vinificar les vinyes dels nostres familiars i elaborar vins més personals i treballar amb i pel territori.
Any rere any anem, a poc a poc, treballem per tenir algun dia el nostre petit celler i elaborar els nostres vins i escumosos.
On destinarem l'import de la prevenda:
l'import es destinarà íntegrament a cobrir els costos variables per elaborar els vins.
Et convidem a formar part de la nostra història mitjançant la compra anticipada de les ampolles de vi.
A través del vostre suport també estareu contribuint a la preservació d'un paisatge i una cultura.
+ Informació
Et convidem a entrar al nostre instagram del projecte com al personal.
Instagram Amat&Montané
A la vegada també pots entrar a conèixer el projecte Vi Ciclista wines que vam iniciar el 2021
i no dubtis a visitar la nostra pagina web on iniciem el celler a títol digital web del celler
Personalment...
Carles Amat
Maria Montané
Qualsevol dels packs de compra serviran per realitzar el projecte, quin t'agrada més?
Som-hi !!
7 comentaris
Si ja ets mecenes, Inicia sessió per comentar.
mmpcb
Molta sort! (míriam Mulinari)
Amat&Montané
Autor/a
Moltes gràcies, estem molt il·lusionats per poder donar un valor a les vinyes i poder preservar el nostre paisatge de casa.
Angels Viñals Soler
Us desitgem un gran futur . Estem molt contents d’ajudar vos. Salut i ilusio.
Núria Amat
Love AMMO!! Salut, i força al canut!!!!
Carme
Endavant !!
Amat&Montané
Autor/a
Hola Rosa María, moltes gràcies, estem entusiasmats i tant amb ganes de poder veremar ja ;)
Rosa María del Castillo Nesweda
Molta sort!! Ja tinc ganes de tenir-los a casa :-)