1.- QUÉ ES LEGAR:
Legar es un proyecto de elaboración de cerveza artesanal, inspirado en los valores de la autogestión y la producción y el consumo local. El proyecto nació hace cuatro años gracias a la iniciativa de un grupo de amigos y hoy en día lo formamos cuatro productores locales en el proceso de elaboración, partícipes de una red mucho más amplia de autogestión y apoyo mutuo en nuestro territorio.
Producimos Legar artesanalmente, mediante el método de la infusión simple; procuramos utilizar materias primas de productores locales y llevar a cabo una distribucción también local, lo más cercana posible a nivel personal. Además, experimentamos con el cultivo de diferentes materias primas, como el lúpulo y la cebada. En este sentido, apostamos por redes de solidaridad y apoyo mútuo entre productores y consumidores locales, relacionándónos con nuestro entorno cercano de un modo más sencillo y humano.
2.- QUÉ SE QUIERE FINANCIAR!
Hasta hoy hemos producido pequeñas cantidades de cerveza (con un volumen de elaboración de 50l). Ahora, tras la experiencia y los conocimientos acumulados, creemos que ha llegado el momento de dar un empujón a nuestro proyecto, aumentando nuestra capacidad productiva, para poder producir hasta 300l.
Para ello hemos conseguido un nuevo local, donde nos gustaría ampliar nuestro taller, y es ahí donde necesitamos vuestra ayuda. Por un lado, nos es necesario arreglar y acondicionar el nuevo espacio – trabajo que realizaremos nosotros mismos con la ayuda de amigos y amigas expertas en diseño y rehabilitación de espacios. Por otro lado, tenemos que hacer frente a la compra de las herremientas e infraestructuras necesarias para cumplir con las nuevas metas productivas.
Los gastos a los que haremos frente mediante este Crowdfunding son los siguientes:
-Equipo de elaboración (equipo "Zeppelin 330" de 330l): 6.000 €
-Equipo de embotellado (etiquetadora, embotelladora, tapadora...): 1.000 €
-Obra del espacio (instalación agua, paredes de pladur, alicatado del suelo...): 1.000 €
-Colaboraciones Crowdfunding (telas, botes conservas, botellas...): 400 €
-Ordenación y herramientas secundarias (mesa de trabajo, material de laboratorio...): 600 €
(Foto del equipo "Zeppellin 330", el equipo que aspiramos a conseguir!)
Como hemos dicho anteriormente, nuestro objetivo es impulsar redes de solidaridad y apoyo mutuo entre productores locales; para ello, una vez puesto en marcha el nuevo proyecto, nos proponemos destinar gran parte de las ganancias a la financiación de proyectos similares y cercanos.
DÓNDE ESTAMOS:
Hasta ahora la elaboración de cerveza la hemos llevada a cabo en el local de una antigua panadería de Galdakao, y ahora nos moveremos a un nuevo establecimiento que hemos conseguido en el pueblo de al lado, Arrigorriaga. El nuevo taller está situado en el antiguo camino que sube hasta el colindante pueblo de Zaratamo.
La relación con el territorio en el que vamos a producir es parte fundamental de nuestro proyecto: en esta comarca se están desarrollando muchos proyectos de autogestión y de producción local que trabajan conjuntamente. Nuestro proyecto se inserta, y está ya involucrado, en estas dinámicas autogestionarias y cooperativas (por ejemplo, una conservera local, así como diferentes redes de producción y consumo directo).
CALENDARIO DEL PROYECTO:
Del 22 de septiembre al 3 de noviembre: campaña de crowdfunding.
Del 4 de noviembre al 5 de diciembre: comenzar la obra de adecuamiento del espacio y montar el taller.
6 de diciembre: puesta en marcha del taller y elaboración de la primera tirada de cerveza.
20 de enero: inauguración oficial del taller y comienzo de la distribución de los premios!
CÓMO FUNCIONA VERKAMI:
1º: Decides tu recompensa.
2º: Haces tu aportación.
3º: Compartes el proyecto en redes.
4º: Sólo si llegamos al 100% recibes tu recompensa.
5º: Si no llegamos al 100% tampoco se te cobra tu aportación.
MÁS INFORMACIÓN:
Para más información, así como cualquier duda o sugerencia que queráis comunicarnos, no dudéis en escribirnos a [email protected].
11 comentarios
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LEGAR
Autor/a
Buenas!
Los costes de envío están incluídos en las recompensas, y también cabe la posibilidad de venir a recogerlas. Nosotros encantados de que vengáis así a visitarnos!
Un saludo y muchas gracias!
lcomajoa
Una pregunta. La cerveza se mandará por correo o hay que recogerla? Si se manda, el precio de envío está incluido en la recompensa?
LEGAR
Autor/a
Kaixo Topi!
Al hacer vuestra aportación, nos queda guardada vuestra dirección de correo email, y una vez acabada la campaña y en el caso de que sea exitosa, la misma plataforma activará unos formularios para l@s mecenas que recabarán toda la información necesaria (nombres, dirección de envío de las recompensas, modos de envío, etc.), y así acordaremos todo lo necesario!
Con cualquier duda no dudéis en escribirnos! Seguimos en contacto! Eta mila esker laguntzegaitik!!
Ondo izan!
Topi Rk
aupa!! un par de dudas....hemos hecho una aportacion pero no nos ha salido ninguna ventana donde poner nuestros nombres ni donde poner la dirrecion nuestra para los envios. eskerrik asko!! ta animo!!!!
Ane Bilbao
Hola otra vez. Intermalta pertenece al gigante mundial MALTEUROPE https://es.malteurop.com/nuestro-grupo/nuestras-malterias/espana. Siendo así, como os asegurareis de que la malta que les compreis no proceda de cultivos transgénicos? Un saludo, Ane
LEGAR
Autor/a
Hola Ane!
Gracias por tu pregunta (y por las felicitaciones)!
Respecto a la cebada: por ahora estamos experimentando con el cultivo de trigo y cebada en Galdakao, pero todavía nos queda mucho por aprender en este ámbito. Además, no hablemos de las dificultades de maltear grandes cantidades de cebada, por lo que compramos directamente malta. En este sentido, hasta ahora hemos participado en compras conjuntas a Intermalta, en San Adrian (Nafarroa)
Respecto al lúpulo: en pequeñas cantidades, ya hemos conseguido buenos resultados con el lúpulo "columbus", aunque en este caso también lo compramos. En este caso algo más cerca, a Etxeandia, en Urduliz (Bizkaia).
De todas formas, si conseguimos sacar adelante nuestros nuevos objetivos, los volúmenes de elaboración aumentarán significativamente, y tendremos que repensar también el pedido de las materias primas, aunque mantendremos sin ninguna duda los mismos criterios de producción y consumo local de hasta ahora.
Sobre el tipo de cerveza que vamos a fabricar, hasta ahora hemos ido experimentando con diferentes tipos (Amber Ale, Indian Pale Ale, Belgian Pale Ale... y experimentos nuestros, cómo no!) y en el caso de que esta campaña salga adelante, nos gustaría ser precavidos al principio, y hasta no tener controlada la elaboración de un tipo de cerveza en el nuevo equipo, no pasar a elaborar otra. Pero de todas formas, nos gustaría elaborar como mínimo, durante el primer año, dos tipos diferentes (una ligera, p.e. tipo Pilsen Ale y también nos gustaría hacer una más oscura, quién sabe, quizás una Ale de estilo escocés!). Aún así, como verás, esto todavía está por determinar!
Muchas gracias por tus preguntas, un saludo!!
Ane
Hola
Felicidades por la iniciativa, aunque tengo un par de dudas. Un es de donde traéis la materia prima, osea el lúpulo y la cebada? y la otra, que tipo de cerveza vais a fabricar. Saludos
LEGAR
Autor/a
Hola Alicia!
Por supuesto, una vez acabada la campaña (y en el caso de que sea exitosa), tendréis la posibilidad de escoger entre el envío de la recompensa a la dirección que nos indiquéis (y los gastos estarán incluídos) o pasar a recogerla por nuestro nuevo local. Y por supuesto, en ese caso nosotros estaremos encantados de poder enseñarte nuestro nuevo local y degustar nuestra cerveza contigo!
Un saludo!
Alicia Marchand
Buenas! Si vivo cerca de Arrigorriaga, ¿podría pasar por vuestro local a buscar los pacs de cerveza? Gracias. Saludos!
LEGAR
Autor/a
Buenos días. Si se incluyen los gastos de envío de las cervezas, como de las otras recompensas (delantal, botes...).