En esta séptima edición de uvas nómadas, queremos sorprenderos elaborando un vino con una de las variedades de uva más curiosas de España como es la Alicante Bouschet o también popularmente conocida como Garnacha Tintorera.
El viñedo elegido en Fuensaldaña no es muy viejo pero sus suelos y altitud hacen que nos haya gustado la idea de elaborar con esta variedad de uva tan peculiar. La alicante bouschet o mayoritariamente conocida como tintorera. Sí¡¡ garnacha tintorera es una de las pocas uvas con la Pulpa granate además de su piel casi negra.
En esta zona estas viñas están repartidas mezcladas con otras variedades. Encontrar una pequeña parcela con muchas juntas ha sido fruto de una casualidad y un gran reto.
Nuestro objetivo es elaborar un vino tinto con fermentación en barricas abiertas de 225 y 300 litros. Que posteriormente envejezca unos meses en roble francés no muy nuevo y ánforas de barro.
En la zona elegida(Valladolid), la vendimia tiene lugar aproximadamente a finales de septiembre. La uva viajara 70 km hasta la bodega en Cuéllar(Segovia)
Serán aproximadamente 1500-2000 botellas de 750 ml.
DESTINO DE LAS APORTACIONES
Todo en dinero obtenido de las aportaciones irá destinado integramente a los costes de compra, vendimia y transporte de la uva a la bodega. Así como de su elaboración, embotellado, etiquetado y posterior envío. Todas las aportaciones se traducen en botellas de vino. En 2020 queremos hacer una fiesta con todos vosotros en la Bodega.
Os haremos llegar a través del blog las tareas que vamos haciendo. En 2020 embotellaremos el resultado y os lo haremos llegar a vuestras casas, o podréis pasar por la bodega a visitarnos y recoger vuestro vino catando todo lo que hacemos y llevándote alguna sorpresa más.
CALENDARIO PREVISTO
Como se trata de un vino tinto, tras la fermentación alcohólica en barricas de roble y crianza en roble y en barro esperaremos unos meses para que gane complejidad y estabilidad y entre mayo y junio de 2020 lo embotellaremos y os lo haremos llegar.
QUIENES SOMOS
Somos Elisa y Ruben, viticultores y elaboradores de vinos con alma desde 2004. Y queremos elaborar vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva autóctonas que existen en nuestra Península.
En nuestra bodega de Cuéllar(Segovia) VINOS MALAPARTE.
Denominamos a este proyecto Uvas Nómadas. Comenzamos con muchos de vosotros en el 2013 y ya hemos elaborado gracias a vosotros,rufete, tinta de toro, mencía,garnacha, godello, albillo...
¡Esperamos que os guste la propuesta!
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En nuestra web vinosmalaparte podrás ver que vinos hacemos actualmente.
20 comentarios
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David J Rodriguez
Saludos... a punto de enviar un mail: tras las complicaciones del confinamiento y secuelas de pandemia, apenas he contactado con mi amigo Diego y al parecer no ha recibido las seis botellas...a ver si han sido devueltas-- en el mejor de los casos, en el peor, algún vecino listo ha firmado por el envío y no lo entregó... ¡gracias!
Spartan
Enhorabuena.
Jorge Femenia
Animo!
David J Rodriguez
Ya véis, al final no he podido resistir y he aportado un poco más del mínimo, que era lo que en principio me planteaba...¡y enhorabuena, que veo que estáis en ruta para doblar el mínimo de fondos requeridos!
carmina
@malaparte os queremos...
carmina
@malaparte mucho
Jose Bayón
Estas son para mi amigo Antonio Manzaneque
Benja Vicedo
Nos vemos en menos de un año!
Diego sumiller
De nuevo soy nómada!!! 😉🍷🍷
Nitta
Un año más apoyando un gran proyecto