NUESTRA HISTORIA
El concepto de una cerveza con carácter, de buena calidad, artesana y solidaria surge en 2020 cuando Asier de la Iglesia, jugador de baloncesto diagnosticado con Esclerosis Múltiple, decide poner en marcha este proyecto para seguir luchando por mejorar la calidad de vida de las personas que padecen esta enfermedad.
TXISPA nació para dar luz a miles de personas que ponen todas sus esperanzas en los equipos de investigación que, día tras día, se esfuerzan por encontrar una cura o un tratamiento que palie los efectos de sus enfermedades. Han sido meses de mucho esfuerzo y trabajo, pero de una gran recompensa porque hemos podido aportar nuestro granito de arena a la sociedad.
Desafortunadamente, hace poco menos de dos meses se nos cruzó en el camino una multinacional española que afirmaba tener una marca registrada con un nombre y logo parecidos. Ya os aseguramos nosotros que, nada más lejos de la realidad, pero tristemente en esta ocasión se cumplió el dicho aquel de…… pez grande se come al chico.
Se suele decir que los tiempos difíciles traen también cosas buenas consigo, y nosotros hemos recibido muestras de apoyo y cariño procedentes de todos los puntos de nuestra geografía. Algo que nos ha dado alas e impulso para continuar. Por eso nuestro próximo objetivo es rebautizar nuestra cerveza y continuar con la elaboración de la misma.
NUESTRO FIN
Hazte esta pregunta ¿En cuántas ocasiones puedes decir que, a la vez que disfrutas del sabor de una buena cerveza, estás colaborando con una causa social?
Por la compra de cada botella de nuestra nueva cerveza, donaremos el 60% a la investigación de la Esclerosis Múltiple. Una enfermedad autoinmune y degenerativa que sufren más de 50.000 personas en España y que en la actualidad no tiene cura.
Con la anterior marca conseguimos recaudar más de 125.000 €, cantidad que también destinamos a la investigación de otras enfermedades como el cáncer o la ELA, además de a otras causas sociales.
Nuestro siguiente reto es alcanzar la cifra del MILLÓN DE EUROS para seguir apoyando la investigación. ¿Nos ayudas? #aporelmillón
NUEVO NOMBRE, MISMO SABOR
Todas nuestras cervezas están elaboradas con malta de cerveza de primera calidad, en este caso Swaen, sin extractos de malta, estabilizantes ni conservantes.
Producción 100% isobárica desde el inicio de la fermentación, lo que nos permite una carbonatación o C02 disuelto en la cerveza natural procedente de la fermentación, lo que reduce la sensación de hinchazón típico de las cervezas industriales.
Hemos creado una cerveza 100% natural, sin conservantes, estabilizantes, aditivos ni azúcares añadidos. ¡¡Por eso solo tiene 100 calorías!!
Cambiará de nombre, pero podremos seguir disfrutando de una excelente cerveza con carácter y sabor inconfundible.
VARIEDADES
IPA
Cerveza de fermentación alta, estilo Indian Pale Ale, cítrica y ligeramente floral, en su estilo de amargor medio, típico de las Ipas de sesión Inglesas. Utilizamos CRYO lúpulos que proporcionan una sensación y aumento aromático debido a la conservación y pureza de dichos lúpulos. Ipa ideal para iniciarse en el mundo Ipa. 5 % Vol, 40 Ibus, 12 EBC.
LAGER
Cerveza de baja fermentación, con lúpulos nobles Alemanes, maltosa y espaciada en boca, pero de trago fácil y amable.
Filtrada a 1 micra, sin restos de levadura, color amarillo pálido. 5 % ABV, 18 IBUS (amargor), 15 EBC (color).
LAGER RESERVA (NOVEDAD)
Cerveza de baja fermentación, estilo Maibock, combinación de 6 maltas de diferente tostado le proporcionan cuerpo y un trago contundente pero agradable. En su elaboración utilizamos una gran cantidad de lúpulos nobles Alemanes como Hallertau Mittelfrue, siempre al final de la cocción, lo que nos proporciona un amargor moderado y compensado. Color marrón bronce, aromas a pan tostado. 7 ABV 30 EBC 25 IBUS.
LAGER SIN GLUTEN
Cerveza de baja fermentación, de corte checo debido al uso del lúpulo típico de la república Checa, SAAZ, de aspecto amarillo oro, muy limpia y ligera debido a un acondicionamiento o lagering prolongado a temperaturas casi a punto de congelación. De trago largo, seco y altamente refrescante. 4,8 ABV, 16 Ibus, 8 EBC.
BROWN ALE (PX) (NOVEDAD)
Cerveza de alta fermentación, de color caoba, cuerpo medio alto, para disfrutar de su maltosidad en boca, trago persistente, aromas predominantes a pan&cereal, ideal para maridar carnes rojas o pucheros. 4,9 Abv, 18 Ibus, 25 EBC.
DESTINO DE LO RECAUDADO
TIMELINE DEL PROYECTO
Mayo 2020
Nace Cerveza TXISPA.
Diciembre 2020
Celebramos los primeros meses de vida con una gran aceptación y cumpliendo su objetivo al aportar más de 125.000 € a la investigación de enfermedades como la esclerosis múltiple, el cáncer o la ELA.
Enero 2021
La Revista FORBES incluye a nuestro fundador, Asier de la Iglesia, en la lista de las Otras 100 Mayores Fortunas de España. Destacan su labor recaudando fondos para la investigación de la Esclerosis Múltiple con su último proyecto: TXISPA, la cerveza ecológica y solidaria.
Febrero 2021
Nos vemos obligados a bajar la persiana.
Marzo 2021
Lanzamos campaña de crowfunding.
Abril 2021
Final de la campaña de crowfunding.
Mayo 2021
Entregamos las recompensas.
SOBRE NOSOTROS
Somos una empresa que se fundamenta en los pilares de la economía solidaria, convirtiéndose para nosotros en prioridad la inversión en proyectos de investigación o la contratación de personas con discapacidad, por encima de otros intereses. De hecho, la totalidad de nuestra plantilla está formada por personas con discapacidad.
Implementamos un modelo sostenible y la importancia de cuidar el medio ambiente es parte de nuestra filosofía. Utilizamos placas solares y biomasa en el proceso de fabricación. Disponemos de un sistema isobárico que permite una carbonatación natural de la cerveza reutilizando el Co2. Y los subproductos generados en la elaboración de la cerveza (bagazo o cebadilla) los donamos para comida de caballos.
43 comentarios
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Fernando Quiros Ruiz
Vamoooooosss con todoooo!!!!
Susana
👏🏽conseguido👏🏽 enhorabuena 🎉
Ivan lorenzo
Reto conseguido, me alegra mucho poder poner el ultimo grano, para que puedas conseguir lo que buscas
Lara
Os apoyo a tope. Un beso.
Susana
💪🏽🌈💪🏽
CBC-Spain
Ánimo, ya queda menos!
Diego Caballero García
Hecho, Asier! Espero que puedas seguir aportando a la investigación
manuyelamo
Ojalá y pueda salir adelante
Juan Mari Trueba
¡Ánimo que ya falta menos!
Ana Reis
Gracias por colaborar con EM